罐頭產(chǎn)品的工藝流程 罐頭產(chǎn)品的工藝流程 罐產(chǎn)品的工藝流程因產(chǎn)品不一樣，生產(chǎn)制造因品種和原料的多元化使工藝流程隨品種而變，但綜合性起來基本上可分成下列工藝流程：原料解決、挑選生產(chǎn)加工、封罐殺菌。 罐頭工藝流程的挑選應優(yōu)先選擇選用自動化技術、機械自動化持續(xù)流水作業(yè)，對未完成機械自動化持續(xù)化生產(chǎn)制造的品種，其工藝流程應盡量按生產(chǎn)流水線排序，使在產(chǎn)品和半成品加工在生產(chǎn)過程中滯留的時間較短，以防止半成品加工的掉色、霉變、變味兒。為進一步提高罐頭產(chǎn)品的品質(zhì)及環(huán)保節(jié)能，殺菌方式選用持續(xù)殺菌或高溫短時間殺菌等方式。