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廚師機和面簡單嗎?
廚師機和面肯定比手工揉面輕松許多,相信只要用了廚師機和面之后,你就會離不開它!至于你提到的凱伍德廚師機,完全可以不用顧慮,70多年的英國老牌,放心大膽入吧!我就拿凱伍德專業之選KVL4100來說,它的和面槳特有行星攪拌法,模擬專業烘焙手法,可以有效混合不同種類面團,分分鐘幫你揉出手套膜。你做面包的話,操作方法十分簡單,你只要把先把面粉、糖、雞蛋、鹽、酵母這些一起放進攪拌碗里,先打1分鐘左右,讓面粉融合;然后再開1檔攪拌成粗糙的面團,最后再加入黃油和鹽,用1.5檔攪拌大約15分鐘,揉成筋性不易破裂的面團,這個時候差不多就好了,是不是真正解放雙手呢~
MlXER是什么牌子的廚師機?
最美不過夕陽紅:KitchenAid 凱膳怡 KL26M1XER 6QT 廚師機 開箱本來并沒有計劃入手廚師機,但是黑五收到推送這款凱膳怡,價格真的好誘人,騷紅的外觀也吸引眼球,于是就開了試用會員鎖了一單(僅限第一次海外購用戶應該,就是利用沒有上傳清關身份信息達到鎖單的目的,限48小時內上傳)本來想利用這時間看看評論解毒。
中途還看曬單了解了凱伍德和博世的廚師機,特點:無需變壓器,國內有維修點,配件一大堆看著看著差點就想買了(配件雖多但是我發現我會經常用的其實就揉面打發的,切菜什么的估計得吃灰),而且看上的沒特價,都是得在C家購入,直郵不包稅,這么大箱被稅幾率太大!稅了價格就不美麗了。我來張大媽難道不就是為了省錢么!所以最后還是下單了這款。28號下單今天7號送達,9天速度還是蠻快的!
凱伍德面包機怎么樣
親,不是說哪個牌子哪個型號的就一定好用,當然,功能少的肯定更易操作,要看你的需求以及價位的預算,面包機的功能。不過現在的面包機絕大部分已經實現全自動操作,主要區別是分單雙管烘烤以及是否可以自動撒果料和一些別的特殊功能,比如aca有一款面包機可以做煲仔飯,這就是特殊功能,一般面包機是不能做的。其中雙管烘烤的烤的要好一些。選面包機還從以下幾個方面選擇。
一、根據攪拌力度等選購不同攪拌結構的面包機
首先,選購不同攪拌結構的面包機,直接影響面包的發酵類型。
將各種材料攪拌在一起是制作面包的第一步,攪拌得是否均勻有力,直接影響著接下來面包的發酵定型,所以攪拌棒的作用不容忽視,市面上的面包機按照攪拌結構可分為單攪拌、雙攪拌兩種。
如果購買單攪拌結構的面包機,使用時清洗較為簡單,但攪拌力度相對較弱。單攪拌結構,顧名思義就是內置面包桶底部正中鑲嵌有一個攪拌棒,由這個攪拌棒獨立完成和面攪拌的工作,為后面發酵等工序做好準備。單攪拌棒是面包機的常規配置。
優點:1、簡潔大方;2、便于清洗。 缺點:1、攪拌力度不夠;2、和面時容易留有死角,需手動剝落殘留在內壁上的面粉。
而雙攪拌結構與之相反,攪拌給力但清理麻煩。雙攪拌結構是指在面包機內置面包桶底部均勻分布兩個攪拌棒,攪拌面粉等材料的程序,由兩個攪拌棒合力完成。經過雙攪拌棒逆向攪拌的面粉更筋道,制成的面包更加松軟可口。這種結構通常出現在長桶。
優點:1、攪拌充分細致,沒有死角;2、雙葉片結構,逆向轉動,使攪拌更有力度。 缺點:需要清理兩個葉片上殘留物,增加清理時間。
二、根據容量和便攜方式選購不同形狀的面包機
其次,形狀也是選購的重要考慮因素。按面包桶的形狀可分為長方形內置面包桶和正方形內置面包桶。內置面包桶決定了制作出的面包的形狀。無論是正方形的還是長方的,各人有各人的喜好。
方形面包桶,是宅男腐女不二的選擇,量小但便攜。
優點:1、便于提取;2、適合人口少的家庭。 缺點:無法滿足人口多的家庭的使用需求。
如果是家庭使用,則長方形面包桶更加適合了。因為它容量較大,但面包的提取和這款面包機的攜帶也較不方便。
優點:容量大。 缺點:提取不方便。
三、根據氣質和廚房搭配選擇不同質地的面包機
另外,產品外觀,也是很多消費者購買時的關注要素。現在很多人對廚房中使用的小家電,不僅重視其功能性,還希望它們具備或時尚或可愛的外觀,盡量能與廚房的整體風格相得益彰。目前市場上的面包機從外觀方面主要可以分成塑料外殼、全不銹鋼外殼及蓋底塑料不銹鋼外殼三種類型。
若是年輕女性,外觀可愛機身輕便的塑料外殼會更好。當然,相對需要重視對它的保養,因為塑料質地的面包機較不耐刮碰。
塑料外殼是指面包機周身采用食品級PP(工程塑料)材料制成,其中ACA面包機最具代表性,金黃的糖果色給人眼前一亮的感覺,讓人一下子就想到金燦燦香噴噴的面包,食欲大增。也可彰顯使用者的獨特個性。
優點:1、外觀可愛,柔和;2、機身輕便。 缺點:1、塑料機身易老化;2、不耐磕碰。
如果對外觀沒多大挑剔,實用的全銹鋼外殼面包機也是一個不錯的選擇。它也更易與不同風格的廚房搭配,是一款較為理性、有品質感的面包機。
全金屬機身,經久耐用,這種外殼的面包機,給人一種冷峻、理性的感覺,五星級酒店的廚房用具用的都是全不銹鋼用具,不銹鋼產品可以說與廚房是“天作之合”。
優點:1、便于清理;2、可與各種廚房風格搭配。 缺點:缺乏生氣,顏色過于單調
如果是既想要可愛外觀,又希望經久耐用的朋友,推薦選購塑料蓋底不銹鋼外殼的面包機。
在面包機的機蓋和底座部分使用塑料材質,而面包機機身使用不銹鋼材質。特別值得一提的是,目前這種組合的鋼體部分大膽的使用了彩鋼外殼,并繪制簡約大方的圖案,更增加了面包機的美觀指數。
優點:大氣穩重而不失靈動活潑。 缺點:塑料與鋼體的結合處易損。
四、具體選購中,根據家庭人數選購是重要因素
目前市面上的面包機普遍具有制作甜面包、法式面包、全麥面包、快速面包、烘烤、果醬、和面團、發面等基本功能,這類功能大同小異。我最喜歡的功能就是面包機可以單獨發面、和面。對于80后的小夫妻來說,要在忙碌的工作之余再像父輩們那樣親手揉面團來做中式面食(如:饅頭、花卷、包子),既費時又費力,在面包機發面的同時把餡制作完成,既統籌安排又物盡其用,真是一舉兩得。
而在具體的面包機選購中,家庭人數,即面包機的容量更是一個重要的選擇標準。
總體來說,關于面包機大小的選擇,目前市面上的面包機的最大容量為450克至1350克不等,用戶
在購買的時候可根據家人數量進行判斷。在這里提供一個簡單的參考:
.單身男女/二人世界(450g-700g): 如果只是一人獨居或是一個兩口之家的話,建議選擇容量在這個范圍的面包機,一頓早餐制作一個700g的面包可以吃掉大半個。 .三口之家(750g-1150g): 這個容量區間,可以滿足3-4人的用餐量,我曾經嘗試過,將制作好的面包切片,兩片面包中間夾蛋、肉、生菜、西紅柿等材料制成三明治,同等重量的面包,可以供更多人食用。 .三代同堂(1200g-1350g): 市面上面包機最大容量是1350克,這個重量的面包可以滿足5-6個人的用餐量,即使是這樣,我建議,這樣的家庭在購買時也可以選擇中等容量的面包機。因為人口眾多的家庭,在早餐的準備上一般都不會是單一的,早餐桌上除了面包之外還可以有別的選擇,如果制作的面包太大,可能會成為家人的負擔,還容易造成浪費。
如果親一定要選牌子,現在aca,柏翠,東菱,美的等牌子都比較可以,因為基本都是全自動操作,就不太存在這個問題了,把材料放進去它自己操作就行了,至于親說的這個牌子,我個人不太喜歡
凱伍德廚師機怎么樣?好用嗎?
上周剛買的廚師機,看了幾款最終還是覺得凱伍德廚師機比較大氣。入手的是凱伍德KVL4100,實物比想象之中要好看,顏值控首選。試了下用和面槳揉面團,做了個吐司,真的挺不錯!功率很大,有1200w,揉的很均勻,揉面時候震動的頻率和聲音都在可接受范圍以內,很快就能揉出手套膜,終于可以解放雙手啦!補一句,攪拌碗6.7L容量真的很大,可以一次做好幾份吐司呢。而且這款凱伍德廚師機一機多用,還可以安裝榨汁機、壓面機等20多種配件!
Hauswirt海氏HM770廚師機質量怎么樣,測評
剛入手不久,個人感覺還不錯。
買之前比較了很多款,這款相對價格來說,算是性價比比較高的一款。
外殼是金屬的,抱起來蠻重,有質感,細節也不錯。
買來主要用來揉面,揉面效果不錯,時間短也省力,比較滿意。
親測,揉面,16分鐘17秒出膜,我自己掐表測的。
用它揉過兩個450g的吐司,量比較大,機器略吃力,機器會抖,但不厲害,可能本身體重比較大,另外底下的吸盤也比較結實。
和面鉤是不沾油的,容易清理,但是不能用尖銳的東西刮。
打蛋和攪拌都試過,我用它打過10個蛋清,速度快,也不飛濺,不過如果量小的話,我都是用打蛋器。
噪音在可以接受的范圍內,關上廚房門,對其他房間基本沒什么影響。
我自己還配了絞肉配件,可以絞肉、灌腸,做肉丸、包餃子都用得到,感覺很實用,主要是過年的時候,我們這里有灌腸的習慣,自己灌感覺干凈一些,口味也可以自己控制。
總得來說,這個廚師機是值這個價格的。
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