伴隨著吃得身心健康變成時下一大發展趨勢，大家更為重視食材的挑選。柴米油鹽醬醋茶做為一日三餐中必不可少的基本食物，也是備受關注。在其中，植物油銷售市場中發生的豆油、食用油、食用橄欖油等多種多樣的成品油也為高品質的正餐日常生活給予了優先標準。尤其是伴隨著甘肅隴南地域油橄欖栽種顯出優點，食用橄欖油生產加工產業鏈也隨著創建并迅猛發展。

　　食用橄欖油中帶有豐富多彩的單不飽和脂肪與多種營養元素，因此食用橄欖油不但能為身體給予能源，還能具有推動血液循環系統、改進消化道作用等作用，是一種具備養生保健的功效的成品油。再再加上單不飽和脂肪的很多存有，也使其被稱作是特別適合為身體給予營養成分的成品油，也是擁有 “液體黃金”的美名。
　　一直以來，食用橄欖油廣泛被揍上西方國家營養標簽，再再加上在我國當地的黃豆、花生仁、油菜子等變成植物油生產制造中趨之若鶩的原材料，早期大家的飯桌上較難看到食用橄欖油影子。但是，伴隨著現如今大家的物質條件水準與健康理念持續提高，做為高檔植物油的食用橄欖油慢慢在中國盛行，有關數據信息表明到2019年在我國食用橄欖油消耗量早已在5.9萬噸級上下。再再加上近些年在我國對植物油產業鏈向多樣化發展趨勢開展合理布局，例如隴南一帶的食用橄欖油產業鏈也迅速發展趨勢。
　　食用橄欖油是應用油橄欖水果經物理學冷榨生產加工后獲得的一種草本植物油，隴南近些年憑著在油橄欖栽種總面積與油橄欖水果總產量各自占有率全國各地總產量一半及80%上下層面的優點，積極主動引進自動化技術的分選設備、清洗設備、碾壓機、脫水設備、自動灌裝機等生產設備，開展產業化的食用橄欖油生產制造。本地一橄欖栽種戶就表明，水果采摘后就被送到生產加工生產車間，經篩分、清理、榨取等解決后，高品質的食用橄欖油就可以得到，栽種、生產制造、市場銷售間的堡壘得到連通。
　　特別注意的是，食用橄欖油歷經物理學冷榨盡管可以不錯的保存初始燃料中的營養元素，但重視把控采摘到生產加工的時間間隔也是隴南食用橄欖油具有優質質量的一大重要。據統計，本地一食用橄欖油制造業企業在油橄欖水果采摘后一天內根據自動化技術生產流水線進行冷榨，確保成品油更新鮮。除此之外，該公司還根據技術革新和加工工藝提升，發布八小時內即進行榨取的新品，完成鎖鮮鎖營養成分。而高效率生產加工下獲得的初榨橄欖油不但帶有很多的單不飽和脂肪，橄欖花青素、角鯊烯等微量元素也得到更強的存留，保證 食用橄欖油質量上品。
　　除此之外，伴隨著食用橄欖油在中國銷售市場的銷售市場持續開啟，及其中國食用橄欖油產業鏈發展壯大，針對眾多顧客來講，在挑選食用橄欖油商品時還可以多考慮到中國自產自銷商品。終究例如隴南一帶的食用橄欖油生榨后立即市場銷售，相較長途貨運的進口橄欖油而言，在成品油新鮮上非常值得毫無疑問。
　　伴隨著食用橄欖油遭受愈來愈多家中的認同，其發展方向必定具有一定市場前景。各種油橄欖種植地也理應抓牢顧客喜好，積極主動發展食用橄欖油生產加工，推動一二三產業結合，提高油橄欖增加值。